Estragon

ESTRAGON Artemisia dracunculus

Familie:
Kurvblomst Asteraceae (OBS: flere har allergi for denne plantefamilie)

Bruksområde:
En aromatisk og litt bitter smak. Egner seg godt til sauser og andre matretter som lyst kjøtt
og dressinger og oljer samt bakte grønnsaksretter. Virker blant annet appetittstimulerende,
og fremmer god fordøyelse og avgiftning.